Cuvée Tradition is de ziel van Champagne Sylvain Dautel, geproduceerd in Loches-sur-Ource, in het hart van de Côte des Bar in de Aube. Dit brutte champagne is het resultaat van vakmanschap dat van vader op zoon is overgegaan en belichaamt de zuiverheid van een uitzonderlijk klei-kalkrijke terroir, bewerkt volgens de principes van duurzame wijnbouw.
Cuvée Tradition bestaat voor 100% uit Pinot Noir en onthult verfijnde aroma's van witte vruchten, met elegante tonen van appel en peer. Deze brutte champagne is tegelijkertijd puur en verfijnd en verleidt door zijn finesse en aromatische precisie, die trouw zijn aan het unieke karakter van de wijngaarden van de Côte des Bar.
In de mond zorgen de fijne, langdurige bellen voor een aangename frisheid en een mooie afdronk. Een authentieke champagne van een wijnmaker, ideaal om het volledige potentieel van ons terroir in de Aube te onthullen.
Bij een aperitief, oesters, zeevruchten, fijne charcuterie en harde kazen.
